참치 두부 스크램블

양파를 잘게 썰어줍니다.

양파를 썰 때 물에 잠시 담가두면 눈물이 덜 나요!

두부는 부드럽게 으깨고, 참치는 물기를 빼고 준비합니다.

두부는 포크로 쉽게 으깰 수 있어요.

팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 투명해지면 두부와 참치를 넣고 섞어주세요.

팬이 뜨거워야 재료들이 잘 볶아져요.

계란을 풀어 팬에 넣고, 고추장과 간장을 넣어 잘 섞어가며 스크램블해줍니다.

계란을 너무 오래 익히지 마세요. 부드러움을 유지하는 게 중요해요!

완성된 스크램블을 그릇에 담고, 원한다면 고추를 추가해 장식하세요.

고추는 매운 맛을 더해줄 뿐 아니라 색깔도 예쁘게 해줘요!