계란 볶음밥

양파를 잘게 다져주세요.

양파를 다질 때 눈이 아프지 않게 물에 담가두면 좋아요.

팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 넣어 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

양파가 타지 않도록 중불로 조리하세요.

계란을 깨서 팬에 넣고 양파와 잘 섞어주세요.

계란을 너무 오래 익히면 퍽퍽해지니 부드럽게 익히는 것이 포인트!

밥을 넣고 소금, 후추로 간을 맞춘 후 잘 섞어 볶아주세요.

밥이 뭉치지 않도록 잘 풀어가며 볶아주세요.

볶음밥이 잘 섞이고 따뜻해지면 불을 끄고 그릇에 담아내세요.

마무리에 참기름을 조금 뿌리면 고소함이 배가돼요!